珠海市餐饮服务认证机构

发布时间：2024-04-13 02:00:00 丨 浏览次数：242

电话：4006466645

地址：珠海市香洲区软件园路1号南方软件园A1栋二层

珠海餐饮服务认证科普：

送别客户和总结工作执 行 程 序

1.送别客户

客户投诉专员与客户达成投诉处理协议后，应再次对客户表示歉意，并感谢客户对本 企业的信任，向客户表示改进的决心，然后送客户离开。

2.工作总结

☆客户投诉专员定期对客户投诉情况进行统计，并做好记录。

☆客户投诉专员定期对统计的投诉处理工作进行总结，并编制“客户投诉接待总结报告”

工作重点

“客户投诉接待总结报告”的编制要规范，确保内容全面、结构清晰，无重大纰漏。

工 作 标 准

客户对投诉处理结果表示满意，客户投诉专员及时对工作进行总结，从而为以后的工 作提供借鉴。

考 核 指 标

客户投诉接待工作总结的创新性：提出有效的工作改进建议。

受理客户投诉执行程序

1.受理投诉

☆客户通过线上、线下等形式进行投诉。

☆客户投诉专员及时受理客户投诉，受理客户投诉时要注意使用礼貌用语。

2.记录投诉内容

☆客户投诉专员要做好客户投诉记录，并填写“客户投诉案件登记表”。

☆客户投诉专员应依据相关规定，进行相关责任的判定，如果是客户的责任，则应耐心

地向客户解释原因，并请客户自行解决。

☆如果确实是企业的产品质量或服务有问题，客户投诉专员则应先安慰客户，取得客户 谅解，并准备调查原因。

工作重点

因为客户此时情绪可能不稳定，所以客户投诉专员在受理投诉时要迅速及时，绝不能 拖延，要避免推脱性话语。

工作标准

通过及时地受理客户投诉，消除客户敌意，为之后问题的解决打下基础。

考核指标

☆记录客户投诉内容的完整性：“客户投诉案件登记表”的填写详细、有条理、完整。 ☆记录客户投诉内容的准确性：客户投诉内容完整、准确，客户无异议。

珠海餐饮服务认证简介：

珠海餐饮服务，服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一，快捷与稳妥相统一，热情与礼仪相统一，亲切与高雅相统一，守责与灵活相统一。

珠海餐饮服务认证是针对饭店和餐饮服务行业进行的相关认证。在知名餐饮业如海底捞爆出后厨卫生堪忧的负面新闻，网络上热转的五星级酒店设施消毒指标令人大跌眼镜的测评时，广大消费者不得不对与生活息息相关的餐饮服务和酒店住宿业的卫生安全感到担忧。卫生规范和服务质量不仅仅是餐饮住宿业的发展要求，更是行业生存的生命线。珠海餐饮服务认证通过消费者体验全方位测评等服务认证模式，并结合食品餐饮行业要求，帮助餐饮服务业健康，安全的发展。住宿服务认证对住宿场所的卫生和基本要求建立了科学的评价依据，帮助消费者重新建立对酒店行业卫生情况的信心。

现在珠海餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，依笔者视，珠海餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。

为了促进珠海餐饮业健康、有序地发展，需要以服务标准化、服务认证为手段提高服务质量规范发展。餐厅餐饮服务认证是明确餐饮服务要求，用认证的方式，将餐饮服务质量评价的结果明示给顾客，有利于餐饮企业的品牌化发展。

珠海景鸿iso认证有限公司，专业服务珠海本土企业17年，服务珠海超过300家企业，欢迎您的来电咨询。